野菜 畑から食卓まで 栄大選書

書名・文献名

ヤサイ ハタケカラショクタクマデ エイダイセンショ
野菜 畑から食卓まで 栄大選書

編著者

ヨシダ キヨコ
吉田 企世子

キーワード1

G 産業(経済・流通)
2 流通・物流・流通史

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード3


発行日

19910401

出版社

女子栄養大学出版部

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

野菜なくして健康な食生活は成り立たない。野菜を作る人、売る人、買う人、食べる人へすぐに役立つ最新情報を提供します。