ブルゴーニュの食卓から
- 書名・文献名
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ブルゴーニュノショクタクカラ
ブルゴーニュの食卓から
- 編著者
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Ｍ Ｆ Ｋ フィッシャー
Ｍ・Ｆ・Ｋ・フィッシャー
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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19950720
- 出版社
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晶文社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食はブルゴーニュにあり。１ ディジョン暮らしの始まり/２ マダム・オランニエの食への情熱/３ 中庭を眺めながら/４ 記念日の晩餐/５ ブルゴーニュの美味めぐり/６ パン・デピスの薫りただよう町/７ ムッシュー・イエンセスの手ほどき/８ 大学生活の憂鬱 ほか。