スペイン熱い食卓　本場仕込みのやさしい家庭料理

書名・文献名

スペインアツイショクタク　ホンバジコミノヤサシイカテイリョウリ
スペイン熱い食卓　本場仕込みのやさしい家庭料理

編著者

オオツキ　チヒロ
おおつき　ちひろ

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３


発行日

19950605

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

スペインの料理と気の利いた話。タパスをつまみにスペインに乾杯！/サラダで素材のおいしさを知る/卵は復活の意味。卵料理は庶民の味/スペインにもあった精進料理/甘くない豆のおかずがいっぱい/米料理の名人と呼ばれたい ほか。