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ツキヂタムラ メイテンノコンダテ つきぢ田村 名店の献立
タムラ ヘイジ 田村 平治
D 料理(レシピ)・生活 16 料理法・調理法・調理学
D 料理(レシピ)・生活 1 日本料理
19920515
柴田書店
1 公開
日本語
評判の店で実際に提供されている献立をそのまま、12ヶ月にわたって紹介。「つきじ田村」は、実際に勉強のために料理人が食べに来ることの多い店。