祇園　川上の料理　名店の献立

書名・文献名

ギオン　カワカミノリョウリ　メイテンノコンダテ
祇園　川上の料理　名店の献立

編著者

マツイ　シンシチ
松井　新七

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

19851125

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

評判の店で実際に提供されている献立をそのまま、１２ヶ月にわたって紹介。「祇園　川上」