低エネルギーのエスニック風＆中国風献立　バランス献立シリーズ(１０)

テイエネルギーノエスニックフウ＆チュウゴクフウコンダテ　バランスコンダテシリーズ（１０）
低エネルギーのエスニック風＆中国風献立　バランス献立シリーズ(１０)

オオバ　エイコ
大庭　英子

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19980225

女子栄養大学出版部

1 公開

日本語

１４００、１６００、１８００Ｋｃａｌ別に１日献立組み合わせ例を各２０パターン紹介。これを基本に組み合わせは自由自在、朝食・昼食・夕食を好みで選択。