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ウオガシノカッセンギョカイ 魚河岸の活鮮魚介
タカク ヒサシ 高久 久
C 食品 11 水産物・水産加工食品
J 参考図書 2 食材事典
19891005
竹書房
1 公開
日本語
最低限知っておきたい食用魚のカタログ。オールビジュアル 築地・魚河岸の魚カタログ/〈さめ〉と〈エイ〉の仲間たち/〈うなぎ〉の仲間たち/〈にしん〉の仲間たち/〈こい〉の仲間たち/〈なまず〉の仲間/〈さけ〉の仲間たちと、えそ類/〈たら〉の仲間と、あしろ類/〈あんこう