丹後の魚ウォッチング 読む水族館

書名・文献名

タンゴノサカナウォッチング ヨムスイゾクカン
丹後の魚ウォッチング 読む水族館

編著者

キョウトフリツカイヨウセンター
京都府立海洋センター

キーワード1

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード2

J 参考図書
2 食材事典

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
7 魚介料理

発行日

19930818

出版社

京都新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

天然鯛と養殖鯛の見分け方は?ウナギはなぜ刺身で食べないの?丹後の海の幸についての物知り辞典。