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キョウトフリツカイヨウセンター 京都府立海洋センター
C 食品 11 水産物・水産加工食品
J 参考図書 2 食材事典
D 料理(レシピ)・生活 7 魚介料理
19930818
京都新聞社
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日本語
天然鯛と養殖鯛の見分け方は?ウナギはなぜ刺身で食べないの?丹後の海の幸についての物知り辞典。