旬の魚河岸　北の海から

書名・文献名

シュンノウオガシ　キタノウミカラ
旬の魚河岸　北の海から

編著者

カワシマ　ヤスオ
川嶋　康男

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３


発行日

19980110

出版社

中央公論社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

魚介の宝庫北の海に、浜の秘造り味を徹底ルポ。切り口鮮やか、「北の魚河岸見聞録」。