魚ごころ　人ごころ

書名・文献名

ウオゴコロ　ヒトゴコロ
魚ごころ　人ごころ

編著者

ミノシマ　リョウジ
箕島　良二

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

J 参考図書
3 辞典・事典

発行日

19941101

出版社

北日本新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

富山弁研究家が魚に題材を求めたエッセイ集。古典の引用から魚の専門知識に至るまで、綿密、多彩に足で調べ上げた労作。