田園の食卓 アリスファームのレシピから
- 書名・文献名
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デンエンノショクタク アリスファームノレシピカラ
田園の食卓 アリスファームのレシピから
- 編著者
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ウド マキコ
宇土 巻子
- キーワード１
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C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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C 食品
13 香辛料
- 発行日
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19971120
- 出版社
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山と渓谷社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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有機栽培による農業をはじめ牧畜、食品加工、染織、ニット、家具づくり、建築まで手がけている元気な集団アリスファーム。その主宰者である宇土巻子と藤門弘の両氏が、ペンとカメラを持って自ら四季折々の暮らしぶりをまとめたフォトエッセイ＋ハウツウ・ブック。