田園の食卓 アリスファームのレシピから

書名・文献名

デンエンノショクタク アリスファームノレシピカラ
田園の食卓 アリスファームのレシピから

編著者

ウド マキコ
宇土 巻子

キーワード1

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード3

C 食品
13 香辛料

発行日

19971120

出版社

山と渓谷社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

有機栽培による農業をはじめ牧畜、食品加工、染織、ニット、家具づくり、建築まで手がけている元気な集団アリスファーム。その主宰者である宇土巻子と藤門弘の両氏が、ペンとカメラを持って自ら四季折々の暮らしぶりをまとめたフォトエッセイ+ハウツウ・ブック。