山岡シェフのキノコ料理 お気に入りのレシピ

書名・文献名

ヤマオカシェフノキノコリョウリ オキニイリノレシピ
山岡シェフのキノコ料理 お気に入りのレシピ

編著者

ヤマオカ ショウジ
山岡 昌治

キーワード1

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード3


発行日

19961210

出版社

雄鶏社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

この本では、手に入りやすい栽培種のキノコを使って、家庭で作りやすいレシピを紹介。