トロワグロ 至極のレシピ集 ミシュラン三ツ星30年の秘密

書名・文献名

トロワグロ シゴクノレシピシュウ ミシュランミツボシ30ネンノヒミツ
トロワグロ 至極のレシピ集 ミシュラン三ツ星30年の秘密

編著者

ピエール トロワグロ
ピエール・トロワグロ

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
23 フランス料理

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード3


発行日

19980620

出版社

日本文芸社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書は、日本のみなさんにも身近にフランス料理を楽しんでいただけるよう、レストラン・トロワグロのメニューの中から、ぜひ作って食べていただきたい料理を厳選したものです。