世界でいちばんおいしいお菓子　シェフの愛するイタリアのレシピから

書名・文献名

セカイデイチバンオイシイオカシ　シェフノアイスルイタリアノレシピカラ
世界でいちばんおいしいお菓子　シェフの愛するイタリアのレシピから

編著者

オノ　キヨヒコ
小野　清彦

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

C 食品
3 粉類・製粉

発行日

19961021

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

内容：見かけよりも１００倍おいしい（チョコレートケーキ/オレンジのタルト　ほか）/やわらかくてとろりとした口溶け（チーズのムース/フルーツとワインのゼリー　ほか）/素朴で気どらないところが魅力（ボンボローニ/フリットーレ　ほか）　他。