自然食は安全か　健康双書

書名・文献名

シゼンショクハアンゼンカ　ケンコウソウショ
自然食は安全か　健康双書

編著者

タカハシ　コウセイ
高橋　晄正

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード２


キーワード３


発行日

19900515

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

内容：序章　戦後の消費者運動と科学の関係－その変遷史　第一部　帰るべき自然はあるか　第二部　自然志向を支える栄養観の批判　ほか。