自然食は安全か 健康双書

書名・文献名

シゼンショクハアンゼンカ ケンコウソウショ
自然食は安全か 健康双書

編著者

タカハシ コウセイ
高橋 晄正

キーワード1

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード2


キーワード3


発行日

19900515

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

内容:序章 戦後の消費者運動と科学の関係-その変遷史 第一部 帰るべき自然はあるか 第二部 自然志向を支える栄養観の批判 ほか。