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シュンヲタベル カラダノシキトヤサイノシキ 旬を食べる からだの四季と野菜の四季
フジイ ヒラシ 藤井 平司
D 料理(レシピ)・生活 8 野菜料理・果物料理
19860825
(社)農山漁村文化協会
1 公開
日本語
食卓に四季のリズムを。〈春〉春の料理は苦みを盛れ。萠え出る生長部がからだをよび起こす。〈夏〉署いときは熱い食べもの。ウリののっぺい汁で夏バテ知らず。〈秋〉身軽なからだで「冬仕度」。アオ、アカ、キ色の有色野菜。〈冬〉身ら暖身の「冬ごもり」。ミネラル主体で体