食べもののメリット・デメリット事典 薬膳食法付き 健康双書
- 書名・文献名
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タベモノノメリット・デメリットジテン ヤクゼンショクホウツキ ケンコウソウショ
食べもののメリット・デメリット事典 薬膳食法付き 健康双書
- 編著者
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カワシマ ショウジ
川嶋 昭司
- キーワード1
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D 料理(レシピ)・生活
5 材料別料理(卵・漬物ほか)
- キーワード2
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード3
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- 発行日
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19980720
- 出版社
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(社)農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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いまは食べるものならなんでもあるという時代だ。…なにがよい、なにがよいといわれるなかで、自分自身にとって“そんなによいことずくめのことってあるのかしら、少しその反面も知ったうえで日々の食事を考えたいな”と思うとき引いて読んでいただきたい。各食品ごとにつけ