知性を究める食脳学　知的生活は脳を鍛える「食」から生まれる　講談社ニューハードカバー

チセイヲキワメルショクノウガク　チテキセイカツハノウヲキタエル「ショク」カラウマレル　コウダンシャニューハードカバー
知性を究める食脳学　知的生活は脳を鍛える「食」から生まれる　講談社ニューハードカバー

オオシマ　キヨシ
大島　清

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19961222

講談社

1 公開

日本語

人間脳を活性化させ、知力を伸ばすための「食」とは？定年後も闊達に生きる大脳生理学者が実践する、脳に効く「食」との付き合い方を公開する。