食材図典　Food's food

書名・文献名

ショクザイズテン　Food's food
食材図典　Food's food

編著者

ショウガクカン
小学館

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２


キーワード３


発行日

19981110

出版社

小学館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

プロも知らない食品素材のすべて。魚介類・野菜・果実・肉・調味料[総項目数１７００]１テーマ１見開きで見やすく、引きやすい。