食品の塩分早わかり 「栄養と料理」フーズデータ（１）
- 書名・文献名
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ショクヒンノエンブンハヤワカリ 「エイヨウトリョウリ」フーズデータ（１）
食品の塩分早わかり 「栄養と料理」フーズデータ（１）
- 編著者
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ジョシエイヨウダイガクシュッパンブ
女子栄養大学出版部
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード２
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード３
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C 食品
10 畜産物・畜産加工食品
- 発行日
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19950701
- 出版社
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女子栄養大学出版部
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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この本では比較的利用度の高い食品７００点について、その塩分と栄養価データを集めました。塩分量がひと目でわかるよう、１回使用量中の塩分の多い順に配列記載してあります。