世界の食事指針の動向

書名・文献名

セカイノショクジシシンノドウコウ
世界の食事指針の動向

編著者

サカモト モトコ
坂本 元子

キーワード1

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード3


発行日

19980415

出版社

建帛社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次:序章 新しい食事指針の動き/第1章 FBDGに関するFAO/WHOの指針/第2章 アメリカの新食事指針作成の背景と普及―「健康なアメリカ人のための食事指針」その見直しと改正/第3章 アジア諸国のFBDGの現状 ほか。