バイオテクノロジーと食品　バイオ食品の安全性確保に向けて

書名・文献名

バイオテクノロジートショクヒン　バイオショクヒンノアンゼンセイカクホニムケテ
バイオテクノロジーと食品　バイオ食品の安全性確保に向けて

編著者

ケンパクシャ
建帛社

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

F 環境・食糧問題
4 遺伝子組み換え

キーワード３


発行日

19911225

出版社

建帛社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

現在、厚生省、ＦＡＯ／ＷＨＯ、ＥＣ、ＯＥＣＤなど国内外でバイオテクノロジー食品の安全性確保のための基本方針や評価指針が検討・討議されています。本報告書は、国際生命科学協会本部などが中心となって設立された国際食品バイオテクノロジー協議会がそれに先駆けて基本