世界の食卓 読んで美味しい食文化探訪
- 書名・文献名
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セカイノショクタク ヨンデオイシイショクブンカタンボウ
世界の食卓 読んで美味しい食文化探訪
- 編著者
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スガワラ アキコ
菅原 明子
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ
- キーワード３
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- 発行日
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19941201
- 出版社
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法研
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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いろんな国のいろんな人との出会いの中で見つけた人と地球の健康雑学。第１章 ＣＵＬＴＵＲＥ―理由がある、各国が継承する食文化/第２章 ＮＡＴＵＲＥ―模索する、自然の恵みとの共存法