チョコレートブック
- 書名・文献名
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チョコレートブック
チョコレートブック
- 編著者
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ヘルガ ルビンスタイン
ヘルガ・ルビンスタイン
- キーワード１
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C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19961125
- 出版社
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平凡社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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舌ざわりもまろやかなムースやアイスクリーム、口のなかでとろけるトリュフ、濃厚なチョコレート・ファッジ・ケーキからふんわり軽いスポンジ・ケーキまで。世界中から集めたレシピとチョコレートにまつわる“ちょっといい話”を満載。この１冊で、チョコレートの魅力、楽し