京都・奈良 精進料理めぐり ヘルシーが魅力

書名・文献名

キョウト・ナラ ショウジンリョウリメグリ ヘルシーガミリョク
京都・奈良 精進料理めぐり ヘルシーが魅力

編著者

ミズタ キミコ
水田 喜美子

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
1 日本料理

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
17 飲食店情報(外食)

発行日

19870401

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

取材のためだけでなく、もう一度その人に会いたいと思うところが何軒もある。それだけにこの本は単なるガイドブックではなく、その料理の紹介の中にもっと奥深いものがあることを読みとってほしい。