山形そば屋鬼談義　恐怖の仙台そば軍団

書名・文献名

ヤマガタソバヤオニダンギ　キョウフノセンダイソバグンダン
山形そば屋鬼談義　恐怖の仙台そば軍団

編著者

センダイニホンシュヲノムカイ
仙台日本酒を飲む会

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19950801

出版社

いちい書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

内容：あらきそばの巻―すごい！昔のまんま！！/梅そばの巻―そばは技だ。ゲイジュツだ！！/無想庵・つくもそばきりの巻―こだわりの石臼挽き/羽前屋の巻―「羽前屋！！」おもわず歌舞伎役者に…/松野そば屋の巻―幻のそば界へタイムスリップ　ほか。