現代のテーブルウェア
- 書名・文献名
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ゲンダイノテーブルウェア
現代のテーブルウェア
- 編著者
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マイケル ウォーク
マイケル・ウォーク
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- 発行日
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19921001
- 出版社
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京都書院
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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テーブルを彩るものたち。第１章 皿類/第２章 平たい食器/第３章 足付グラス類とバー用の器/第４章 取り分け用の食器/第５章 コーヒーと紅茶のセット/第６章 食卓のアクセサリー/第７章 花瓶/第８章 装飾的なアクセサリー