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サカナノメキキニナレルホン コウダンシャノショクテチョウ(2) コウダンシャMOOK 魚の目利きになれる本 講談社の食手帳(2) 講談社MOOK
コウダンシャ 講談社
C 食品 11 水産物・水産加工食品
J 参考図書 2 食材事典
D 料理(レシピ)・生活 6 肉料理
19961022
講談社
1 公開
日本語
魚の目利きのチェックポイントについてわかりやすく解説し、それぞれの魚のおいしい食べ方も紹介。