おいしい食卓のマナー 品よく振る舞い、楽しく味合う
- 書名・文献名
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オイシイショクタクノマナー ヒンヨクフルマイ、タノシクアジアウ
おいしい食卓のマナー 品よく振る舞い、楽しく味合う
- 編著者
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ワタナベ マコト
渡辺 誠
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード２
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B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19940621
- 出版社
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講談社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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宮内庁管理部大膳課勤務する著者の、食文化とは「食卓をとり囲む人や時代がつくり出すパフォーマンスであり、楽しい遊びのゲームである」という理念のもとに展開される一味違ったテーブルマナー。