食の体験文化史(2)

書名・文献名

ショクノタイケンブンカシ(2)
食の体験文化史(2)

編著者

モリ コウイチ
森 浩一

キーワード1

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード2


キーワード3


発行日

19970410

出版社

中央公論社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

1日3食20年余の記録から―歴史とともにかみしめるにっぽんの味。考古学者の食物史の記録。