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ショクノタイケンブンカシ(2) 食の体験文化史(2)
モリ コウイチ 森 浩一
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
19970410
中央公論社
1 公開
日本語
1日3食20年余の記録から―歴史とともにかみしめるにっぽんの味。考古学者の食物史の記録。