食前・食後

書名・文献名

ショクゼン・ショクゴ
食前・食後

編著者

イシゲ　ナオミチ
石毛　直道

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２


キーワード３


発行日

19970707

出版社

平凡社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

碩学または鉄の胃袋―国立民族学博物館館長石毛直道３０年の軌跡。まえがき・あとがき集。