世界お菓子紀行 ちくま文庫

書名・文献名

セカイオカシキコウ チクマブンコ
世界お菓子紀行 ちくま文庫

編著者

モリエダ タカシ
森枝 卓士

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
12 パン・菓子類

キーワード2

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード3


発行日

19950622

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

お菓子って何だろう。甘いものがお菓子なのか。でも、お煎餅だってスナックだってお菓子だぞ。かと思えば甘いジャムパンを朝食がわりに食べる人もいる。栄養をつけるための食事とお菓子の違いは何なのか、疑問に思った著者が、世界各地のお菓子を食べ歩いた。その様子をカラ