日本の菓子 祈りと感謝と厄除けと 東書選書(140)

書名・文献名

ニホンノカシ イノリトカンシャトヤクヨケト トウショセンショ(140)
日本の菓子 祈りと感謝と厄除けと 東書選書(140)

編著者

カメイ チホコ
亀井 千歩子

キーワード1

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード3


発行日

19960808

出版社

東京書籍

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

伝承のすがた、日本人のこころ。四季折々の生活と信仰の場で受け継がれる菓子。各地の菓子作りの風景を歩き、菓子に託する日本人の想いをたどる。