虫を食べる人びと

書名・文献名

ムシヲタベルヒトビト
虫を食べる人びと

編著者

ミツハシ　ジュン
三橋　淳

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２


キーワード３


発行日

19970620

出版社

平凡社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

うまいかまずいか虫の味。刺身が絶品、カミキリムシの幼虫。ステーキなんか目じゃないガの幼虫。懐かしいイナゴの佃煮、タガメやセミの空揚げ。虫の採り方、調理法から、味わい・効能まで、きわめつくした昆虫食大全。