食生態学入門　角川選書（１２５）

書名・文献名

ショクセイタイガクニュウモン　カドカワセンショ（１２５）
食生態学入門　角川選書（１２５）

編著者

ニシマル　シンヤ
西丸　震哉

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２


キーワード３


発行日

19900220

出版社

角川書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食生態学とは、「食べる」という基本行為が行動範囲、精神状態といかに関わっているかを科学的に追求する新しいジャンルである。やがて来る飢餓時代に、いかに「食」を維持すべきか。綿密なデータを駆使し、縦横無尽な発想を展開させた「生き残りの方法」を明示する必読の一