一衣帯水 中国料理伝来史

書名・文献名

イチイタイスイ チュウゴクリョウリデンライシ
一衣帯水 中国料理伝来史

編著者

タナカ セイイチ
田中 静一

キーワード1

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
5 材料別料理(卵・漬物ほか)

キーワード3


発行日

19871001

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

中国の食べ物とその歴史について。