近世蕎麦随筆集成

書名・文献名

キンセイソバズイヒツシュウセイ
近世蕎麦随筆集成

編著者

ニイジマ シゲル
新島 繁

キーワード1

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード2

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード3


発行日

19961225

出版社

秋山書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

そばにまつわる食習、市井の風聞・俗説、そば屋の変遷や食べある記など、広範にわたって収録。