魚でごちそう

書名・文献名

サカナデゴチソウ
魚でごちそう

編著者

モトヤマ　ケンジ
本山　賢司

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３


発行日

19950315

出版社

ソニー・マガジンズ

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本全国の市場で魚を調達、現地で料理する新鮮アイデア。高級魚から珍魚、怪魚も登場。