精進料理辞典

書名・文献名

ショウジンリョウリジテン
精進料理辞典

編著者

フジイ ソウテツ
藤井 宗哲

キーワード1

J 文化・食文化
3 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード3


発行日

19950531

出版社

東京堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次:精進料理の心/料理篇/用語解説