京のつけもの 味わいと老舗ガイド

書名・文献名

キョウノツケモノ アジワイトシニセガイド
京のつけもの 味わいと老舗ガイド

編著者

タンコウシャヘンシュウキョク
淡交社編集局

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
5 材料別料理(卵・漬物ほか)

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

B 文化・食文化
11 伝統食品

発行日

19930320

出版社

淡交社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次:1 京都つけもの情報/2 老舗ガイド