健康食若布・鹿尾菜[ワカメ・ヒジキ] 海藻料理150
- 書名・文献名
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ケンコウショクワカメ・ヒジキ[ワカメ・ヒジキ] カイソウリョウリ150
健康食若布・鹿尾菜[ワカメ・ヒジキ] 海藻料理150
- 編著者
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オクモト コウギョ
奥本 光魚
- キーワード1
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C 食品
99 その他
- キーワード2
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D 料理(レシピ)・生活
5 材料別料理(卵・漬物ほか)
- キーワード3
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- 発行日
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19860220
- 出版社
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(社)農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本には、海藻の美称に「玉藻」ということばがある。外国では、「人魚の髪」「妖精のバター」などともいうそうだ。海藻は、食生活をゆたかにする海の結晶であり、食卓にあざやかな彩りをもたらすレースである。