健康食若布・鹿尾菜[ワカメ・ヒジキ] 海藻料理150

書名・文献名

ケンコウショクワカメ・ヒジキ[ワカメ・ヒジキ] カイソウリョウリ150
健康食若布・鹿尾菜[ワカメ・ヒジキ] 海藻料理150

編著者

オクモト コウギョ
奥本 光魚

キーワード1

C 食品
99 その他

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
5 材料別料理(卵・漬物ほか)

キーワード3


発行日

19860220

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本には、海藻の美称に「玉藻」ということばがある。外国では、「人魚の髪」「妖精のバター」などともいうそうだ。海藻は、食生活をゆたかにする海の結晶であり、食卓にあざやかな彩りをもたらすレースである。