そば読本　コロナ・ブックス（２）

書名・文献名

ソバトクホン　コロナ・ブックス（２）
そば読本　コロナ・ブックス（２）

編著者

ミヤシタ　ユウジ
宮下　裕史

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード３


発行日

19950323

出版社

平凡社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

いちどは食べたい味と香りの名店５０選。知られざる名店を求めて全国を訪ね歩き、選りすぐりの味処をラインナップ。そばの真髄に触れ、そば職人の心がわかる待望の書。各店案内図と自慢のメニュー付き。