そばの本

書名・文献名

ソバノホン
そばの本

編著者

タカセ レイブン
高瀬 礼文

キーワード1

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード3


発行日

19910926

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

植物学からみたそばや、そばを巡っての対談、そばの懐石料理など、そばについてのあれこれ。