地中海手作りパンの旅

書名・文献名

チチュウカイテヅクリパンノタビ
地中海手作りパンの旅

編著者

タケノ トヨコ
竹野 豊子

キーワード1

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード2


キーワード3


発行日

19970710

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

フランスパン、クロワッサン、田舎パン、フォカッチャ、グリッシーニ、ベーグル、ピタパン…。そしてまだ見ぬ国のエキゾチックな表情のパンたち。食べたいパンのすべては、地中海生まれ。