健康食ひもの　味と料理１０５　手づくり日本食シリーズ

書名・文献名

ケンコウショクヒモノ　アジトリョウリ１０５　テヅクリニホンショクシリーズ
健康食ひもの　味と料理１０５　手づくり日本食シリーズ

編著者

オオタ　シズユキ
太田　静行

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理

キーワード２


キーワード３


発行日

19890630

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

酒の肴から茶漬、粥、本格中華まで干物を活かした料理あれこれ。東西南北お国自慢、名物干物となつかし干物。栄養ギッシリ、干物のうまさの秘密と買い方・選び方。手作り干物に挑戦。