陳建一のうま辛でごはんがおいしい四川料理　NHKきょうの料理シリーズ

書名・文献名

チンケンイチノウマカラデゴハンガオイシイシセンリョウリ　NHKキョウノリョウリシリーズ
陳建一のうま辛でごはんがおいしい四川料理　NHKきょうの料理シリーズ

編著者

チン　ケンイチ
陳　建一

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード２

C 食品
13 香辛料

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19960730

出版社

日本放送出版協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ピリッと辛みが効いて、コクがあり、ごはんのおかずにもってこい。そんなおいしいおそうざいが、四川料理にはたくさんあります。