食在宮廷（しょくはきゅうていにあり）　中国の宮廷料理

書名・文献名

ショクハキュウテイニアリ（ショクハキュウテイニアリ）　チュウゴクノキュウテイリョウリ
食在宮廷（しょくはきゅうていにあり）　中国の宮廷料理

編著者

アイシンカクラ　ヒロ
愛新覚羅　浩

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

発行日

19960625

出版社

学生社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

満州国皇帝溥儀の弟溥傑の夫人愛新覚羅（旧侯爵・嵯峨）浩が紹介する“中国の宮廷生活と料理”。