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ビミキュウシン アジトリョウリノゲンテン(3) 美味求真 味と料理の原典(3)
キノシタ ケンジロウ 木下 謙次郎
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 1 日本文化・日本文化史
B 文化・食文化 9 工芸・芸術(デザイン)
19971028
五月書房
1 公開
日本語
ほんものの味を求めるもの、必ずこれおを机上に置き、時に応じて、心のおもむくままに頁を繰る。文字の間に香気ただよい、食欲を刺激する。グルメ派のバイブル。