やきとり・串焼き 新・儲かるメニュー
- 書名・文献名
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ヤキトリ・クシヤキ シン・モウカルメニュー
やきとり・串焼き 新・儲かるメニュー
- 編著者
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シバタショテン
柴田書店
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
6 肉料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具
- 発行日
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19980930
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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多様な業態の店２５店の、串焼き人気メニュー１５９点や、やきとりの調理用具の紹介や技術の基本など、どちらかというとその道のプロむけの本。