そば・うどん 新・儲かるメニュー

書名・文献名

ソバ・ウドン シン・モウカルメニュー
そば・うどん 新・儲かるメニュー

編著者

シバタショテン
柴田書店

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
17 飲食店情報(外食)

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード3

C 食品
4 めん類・パスタ

発行日

19940930

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

そば・うどんについて各店での人気メニューや調理道具の紹介、もうけるためのコツなど、どちらかというとその道のプロ向き。